CRASH TEST RECETTE 💥🔥 Muffins coeur nutella

Alors pour ce second crash test familial on est parti sur : les muffins coeur Nutella par Anne-Sophie Fashion cooking 💁

La réalisation est trop trop simple ! Un bonheur de recette!

Alors les + :

Perso ça fait des années que je fais la même recette pour mes muffins, et je les ai toujours trouvé un peu trop dense.

Mais cette recette vaut le test ! J'ai adoré le moelleux, j,'ai adoré, off course le Nutella 😁 Rien que d'en parlé j'ai envie d'en refaire! 😂

Les - :

...............Et bien...... J'en trouve pas! Tout le monde les as adoré!!

Bilan : Je vais devoir faire quelques kilomètres sur mon vélo pour éliminer les calories de cette bombe de gâteau! Parce que j'en ai beaucoup trop mangé 😊

A tester d'urgence, enfants, mari, pâtissière on se régale!!!

Ah oui et j'ai aussi appris à utiliser la chaleur statique de mon four, moi qui ne me servait que la chaleur tournante.

La recette :

Elle vient du site d'Anne-Sophie Fashion cooking, je vous mets le lien juste en dessous de la recette.

INGREDIENTS

Pour 12 muffins: 280g de farine

100g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

10cl de lait

1 yaourt vanille ou nature

2 œufs

100g de beurre fondu

un pot de Nutella

Préparez les cœurs de Nutella :

A l’aide de 2 petites cuillères formez 12 noix de Nutella et disposez-les sur une feuille de papier cuisson sur une planche. Faites-les prendre au moins une heure au congélateur.

Préparez les muffins :

Au bout d’une heure, préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs: farine, sucre, levure et sel.

Dans un autre saladier, mélangez les œufs battus, le lait, le yaourt et le beurre fondu.Versez ce mélange liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine (pas besoin d'obtenir une pâte lisse, la pâte doit rester pleine de grumeaux).

Disposez des caissettes en papier dans votre plaque à muffins et versez une grosse cuillère à soupe de pâte dans le fond de chaque caissette.Déposez par dessus la noix de Nutella puis recouvrez d’un 2ème grosse cuillère de pâte.

Et au four pour 20 min.

Gourmande que je suis, j'ai même rajouté un peu de nutella surgelé sur le dessus de mes muffins ❤️

Astuces:

Laissez reposer 5mn pour que la pâte retombe un peu dans les caissettes, cela évite les débordements lorsque les muffins gonflent et privilégiez la chaleur statique dans le four qui permet au muffins de monter vers le haut plutôt que de vouloir s’échapper sur les côtés.

Enfournez à mi-hauteur pendant 20mn (en chaleur statique si possible).

Laissez les muffins tiédir 10mn hors du four dans la plaque à muffins avant de les transférer sur une grille à pâtisserie pour qu’ils refroidissent.

Décorez les muffins :

Protégez le plan de travail d’une feuille de papier cuisson et posez par dessus la grille avec les muffins. Faites chauffer 2 cuillères à soupe de Nutella aux micro-ondes.Trempez une fourchette dans le Nutella liquide et striez-en les muffins.Parsemez d’éclats de noisettes.Dégustez les muffins immédiatement ou conservez les jusqu'à 4 jours dans une boite hermétique.

Voici le lien vers la recette d'Anne-Sophie :

http://www.fashioncooking.fr/2016/10/muffins-coeur-de-nutella/

Bon appétit et merci de me suivre et de me lire ! BISESSSS

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