CRASH TEST RECETTE 💥🔥 Choco-Courgette

Alors pour ce premier crash test familial on est parti sur : le gâteau sans beurre et sans sucre de Hervé cuisine ou le gâteau chocolat-courgette 💚

Réalisation assez simple mais physique, j’avais plus de bras 🥴 Alors les + : gâteau follement chocolat, on a beaucoup aimé mais pour alléger en chocolat sur le dessus j’avais mis des noisettes pour apporter du croquant. La surprise est dans la texture ultra fondante c’est top, on sent légèrement la courgette mais c’est franchement très agréable. Les - : Trop sucré, la prochaine fois je mettrais un peu moins de Stevia car j’ai été surprise par son pouvoir sucrant, et c’est un peu trop pour nous. J’ai utilisé un moule de 18 cm mais j’aurais préféré que le gâteau monte moins et du coup j’utiliserais un moule plus grand la prochaine fois. Bilan : on adore le chocolat avec si peu de calorie ! Alors c’est un grand oui pour cette super recette ✅

La recette :

Elle vient du livre d'Hervé cuisine que j'ai acheté il y a quelques mois, je vous la mets juste en-dessous et je vous mets également le lien du site d'Hervé cuisine

https://www.hervecuisine.com/recette/gateau-chocolat-sans-beurre-et-sans-sucre/

Liste des ingrédients

20 g de cacao en poudre non sucré

30 g de farine

40 g de stévia (Dans le livre la quantité de Stévia est de 100 gr !!!!)

200 g de chocolat noir

200 g de courgette râpée ( grosso modo une courgette de taille standard)

5 oeufs

1 cas d'extrait de vanille

Le déroulé:

1. Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre.

2. Epluchez la courgette et râpez-la finement.

3. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, et fouettez les jaunes avec la stévia et la vanille

4. Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez la courgette.

5. Ajoutez la farine et le cacao.

6. Monter les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange.

7. Répartissez dans un moule anti-adhésif et enfournez 45 minutes à 180°C

(Perso chez nous il a cuit 55 min 😘)

On sort du four et surtout on laisse refroidir !! Ensuite on parsème de noisette ou à nouveau de chocolat fondu!

Et bon appétit !!!

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