Guacamole !

Ma meilleure recette de Guacamole! A la maison on en est absolument fan!

Eté comme hiver ce plat mexicain et devenu en très peu de temps une de nos recettes phare.

En apéro, base de tartine, avec des légumes en accompagnement on l'adore.

Voici ma recette 😘

1 avocat

1 petit oignon rouge

1 bouquet de coriandre

Ciboulette

1 citron jaune

1 citron vert

sel / poivre

Alors l'idéal est de l'écraser à la fourchette, mais un peu flemmarde je mets tout dans mon mini robot mais je mixe à peine 😊

-On mets dans le bol:

l'avocat coupé en morceaux, l'oignon rouge émincés, la moitié de la coriandre (là je parle de la coriandre genre Florette vendu en hyper donc pas énormément) la moitié de la ciboulette, la moitié du jus de citron jaune , la moitié du jus de citron vert, on sale, on poivre et le piment d'espelette(au autre piment à votre guise)

-On mixe, on goute!! on ajuste le citron vert, le sel, le poivre et on ajoute un peu de coriandre au dessus et de ciboulette.

Avec des petits toasts ou des chips mexicain! Régalez vous!!